隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，人們生活水平的提高，外出就餐的機會越來越多，大量的廚房垃圾在這個過程中產量也越來越大，為了減輕環(huán)境壓力，解決廚房垃圾處理問題，產生了廚房垃圾處理設備，在選擇廚房垃圾處理設備之前，我們一起調查廚房垃圾處理設備的優(yōu)點。

1.源頭減量。

廚余垃圾約占生活垃圾總量的80%，其含水量約為70%，易腐爛，廚余垃圾處理設備的使用避免了當前焚燒和填埋處理方法存在的收集旋轉問題，采用生物無害化技術進行現(xiàn)場處理后，可達到源頭減量90%的效果。

2.高度整合。

廚余垃圾處理設備高度集成，體積小，占地面積小，采用不銹鋼材質，材質牢固，操作簡單，經久耐用。

3.消除源頭污染。

從源頭上控制污染物，避免垃圾在收集、運輸過程中扔、撒、滴、漏造成的環(huán)境污染。廚房垃圾處理設備關閉，無異味，無滲透過濾液排無污染周圍環(huán)境。

4.把廢物變成寶藏。

廚余垃圾經油水分離后，采集油制成生物柴油，干濕分離；固體垃圾經好氧發(fā)酵制成有機肥，經濟價值高，實現(xiàn)資源化合理利用，使廚余垃圾廢為寶。

5.大數據功能。

云服務器植入餐廚垃圾處理設備，具有在線監(jiān)控、大數據、物聯(lián)網等功能，為相關部門的決策和管理提供支持。

6.能耗低。

廚房垃圾處理設備整體采用六個節(jié)能消耗設計:電力優(yōu)化設計、線性控制、全面保溫、加熱效率高、熱回收利用、獨特的節(jié)能系統(tǒng)采用等級結構，具有獨特的加熱功能和自動恒溫加熱，與同類產品相比可節(jié)約30%以上的能源。

7.節(jié)約成本。

餐廚垃圾處理設備由標準構件、模塊構件和設備單元組成，科學合理，自動升降裝置和升降聯(lián)動系統(tǒng)，一鍵操作，省時省力，節(jié)省人工和維護成本。

將收集的有機垃圾從120L或240L的有機垃圾桶升降機倒入預處理料斗中，將塑料、鐵器、玻璃等非有機垃圾分類后，在廚垃圾處理設備中通過破碎、擠壓等技術將廚垃圾中含有的水分達到處理前的50%左右，破碎、脫水處理后的固體材料通過螺旋輸送進入發(fā)酵單元，材料進入發(fā)酵倉庫后，加入好氧微生物菌，設定運轉參數，混合、攪拌，在通風、保溫、供氧狀態(tài)下發(fā)酵分解，溫度上升到100度，經過殺菌、滅卵、脫臭等處理工序后，將90%的廚垃圾代謝、20%的廚垃圾分解、20%的熱量。